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Transformez votre smartphone en guide de visite. En quelques clics, téléchargez gratuitement l’application Izi Travel et partez à la découverte. Facile d’utilisation, vous êtes automatiquement géolocalisé et il ne reste plus qu’à vous laisser guider. Bonne visite ! Important bourg-marché depuis le XVIème siècle situé au cœur d'un pays d'élevage, Livarot vit un tournant agro-industriel dans la deuxième moitié du XIXème siècle en se spécialisant dans les activités laitières, fromagères et cidricoles. Grâce au chemin de fer, les fromages livarot, pont-l'évêque et camembert ne sont plus qu'à quelques heures de Paris ! Ce parcours qui débute et s'achève au Bureau d'Information Touristique comprend trois fromageries donc une toujours en activité. Puis vous découvrirez une ancienne usine de boites à fromages et sa machine à vapeur restaurée, symbole exceptionnel de la Révolution industrielle. Enfin, vos pas vous mèneront à la Halle au Beurre et à l'ancienne place du Marché aux fromages où, chaque jeudi, les fermières des environs venaient vendre leur production hebdomadaire de livarots aux fromagers-affineurs qui les commercialisaient.