La Champignonnière d'Orbec

Il s'agit de la dernière champignonnière en cave du Calvados où l'on cultive trois variétés de champignons: pleurotes, shii-také, champignons de Paris bruns.
Véritable lieu insolite et chargé d'histoire, venez apprendre l'histoire locale au cœur des galeries et tout connaître de la culture des champignons normands! Vente directe proposée à l'issue de la visite.
Visite conseillée dès 6 ans.

La champignonnière d'Orbec est la dernière du Calvados a cultiver en cave naturelle.
Située à la frontière entre les deux villes d'Orbec et de La Vespière, cette grotte naturelle a certainement abrité les premiers habitants d'Orbec. Exploitée en carrière du moyen-âge jusqu’au début du 20ème siècle la craie extraite du site fait aujourd’hui la réputation de quelques beaux hôtels particuliers d’Orbec édifiés avec ce matériau.
La transformation du site en champignonnière date des années 30 et perdure jusqu’à aujourd’hui. L'exploitation a même été maintenue faiblement lorsque le site a servi de refuge aux civiles après le débarquement des Alliés l'été 1944. Occupée le soir puis nuits et jours à la veille de la libération de la ville par les Canadiens fin août 1944, la champignonnière a ainsi accueilli jusqu'à 2127 personnes entre ses murs.
Aujourd'hui c'est une petite entreprise familiale qui exploite avec passion ce site de 6000 m2 pour produire du pleurote, du champignon de Paris et du shiitaké.
La visite vous permettra de découvrir les modes de culture de ces 3 champignons mais aussi un espace naturel façonné par l'homme et qui fait partie de l'histoire locale.
Durée 1h15 - vente directe à l'issue de la visite.
Prévoir une petite laine et des chaussures confortables.
Visite sur réservation et selon calendrier (voir notre agenda) ainsi que toute l'année pour les groupes. Vente directe le vendredi de 14h à 16h.