Les Truites du Pays d'Auge

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La pisciculture de Fervaques a été crée avant 1950. Celle-ci est situé en plein coeur du Pays d'Auge et est alimentée en eau par le fleuve (la Touques) qui parcours cette belle région région. Nous produisons principalement de la truite arc en ciel et depuis peu de la truites fario. Un cycle d'élevage long (14 mois pour une truite portion et 24 mois pour une truite de 1 kg), associé à de faibles densités de poissons dans les bassins, nous permet de proposer toute l'année une truite rustique,...

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